凯发娱乐-凯发在线平台 > 邵阳美食 >  > 特色菜：苹果雪梨生鱼汤
特色菜：苹果雪梨生鱼汤
2013-12-23 10:30

【导语】：苹果雪梨生鱼汤口味酸中带甜，清热润肺、生津止渴、健脾开胃，适用于调养肺部，是部分病人不可多得的健康食谱。大凡病后精神萎靡、不饥不食、睡眠不酣、口干喉涸者，常喝此汤有食疗作用；病人日常以此汤佐膳，有清润滋补、健脾开胃、补而不燥的作用；此外，它还适合无胃口、不肯吃喝的小孩子饮用。

　　材料：

　　主料：苹果100克，梨100克，黑鱼200克

　　辅料：甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮5克

　　调料：盐3克

　　做法：

　　1、将生鱼去净鱼鳞、鱼鳃等，用水冲洗干净，抹干鱼身;

　　2、用姜和鱼一起放入油锅，煎至鱼身微黄，以去除鱼腥味;

　　3、苹果、雪梨分别用水洗净，去皮、去心、去蒂、切块;

　　4、南杏、北杏、陈皮分别用水洗净;

　　5、将南杏、北杏去衣待用;

　　6、加适量水，猛火煲至水滚，然后放入全部材料，用中火煲2小时，加入细盐调味，随后即可饮用。

　　小贴士：

　　苹果：忌与水产品同食，会导致便秘;

　　甜杏仁：不可与板栗、猪肉、小米同食;

　　苦杏仁：与黄芩、黄芪、葛根相克，也不宜与襄草同用;

　　陈皮：不宜与半夏、南星同用，也不宜与温热香燥药同用。

 凯发娱乐-凯发在线平台

相关推荐    

  • 邵阳的美食有邵阳米粉、猪血丸子、新宁血酱鸭、新宁蕨粑条等等，端午节期间可以去尝尝。

  • “湖南味道”邵阳味道名店名单一览

    花瑶记忆、湖南御庭餐饮管理有限公司、伊兰顺主题餐厅、秋月餐饮文化有限公司等等，都属于邵阳味道名店。

  • “湖南味道”邵阳味道名菜名单一览

    腊味合蒸-猪三宝、苗家竹笼米粉肉、菊花萝卜煨牛肉、虾球烩百合、回民大片牛肉等等，都属于邵阳味道名菜名单里的。

  • 又到年底了，老家邵阳的父老乡亲各家各户一定开始做猪血丸子了。猪血丸子看上去，黑糊糊的，模样很丑陋，但是吃起来却味道很好。邵阳人叫猪血丸子为“血粑”，春节时候，“血粑”炒腊肉是邵阳人待客的一道

  • 在武冈，民国27年，北门口一代亦开始生产豆腐，品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐，高桥戴四德的二干豆腐，都别有风味，四乡闻名。

  • 湖南小吃辛辣可口，邵阳的小吃也是如此，红椒满盘的血浆鸭，吃得人辣不释口。

  • 武冈有许许多多其他地方不曾有的好东西，其中最突出的是吃食，非常诱人，非常有特色的吃食。

  • 冬天的食物讲的就是滋补，猪肚鸡汤就是不错的选择。用勺子一拨，一股清香的味道扑鼻而来，汤乳白而清亮。据说猪肚鸡汤有滋补、驱风、祛寒、暖胃的功效，是调理身体极好的一道汤。冬天，经营猪肚鸡的餐馆

  • 苦麦炒黄鳝绝佳搭配出美味

    都说家常菜难登大雅之堂，但苦麦炒黄鳝这道家常菜绝佳搭配出来的美味，虽是十足的平民食品，却受到广大市民的喜爱。在街头的大排档、小吃店，经常可以吃到这道菜。苦麦炒黄鳝，真是绝佳的搭配！

  • 豆腐的美味人尽皆知，历来受到市民喜爱，其营养价值自然也不必多说，今天我们要说的是采用最简单的素材，经简易手法烹调就能让人回味再三的客家名菜——炸豆腐。

  • 冬季到了，我们应该怎么来预防病毒呢？接下来几种药膳，享用美食之余还能强身健体！

  • 本来是秋冬季的佳肴，现在也上了百姓的餐桌。秋冬的莲藕盛市，不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘，而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。今天就来跟小编一起了解一下秋冬如何让上桌的莲藕营养到家

  • 上一篇文章：
  • 下一篇文章：
    • 热门推荐
    精彩推荐
    特别推荐
    大家都爱看